6 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 min.
Zutaten:
- 1 kleiner Weißkohl
- 3 bis 4 Karotten
- Saft einer Zitrone
- etwas Olivenöl, etwas Salz
Zubereitung:
Man schneidet den Weißkohl in feine Streifen und reibt die Karotten, gibt alles in eine Schüssel und vermischt gut. Salzen und mit einer Marinade aus Zitronensaft und Olivenöl servieren.
Tipp:
Wer mag, kann zur Verfeinerung auch Pertersilie verwenden.
